江南版油泼面

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.20 04:52

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主料

• 扯面（也可以是手擀面） ：适量
• 玉米 ：适量
• 青豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 蒜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜拍碎切成蒜末 小葱切成葱花 胡萝卜切成粒
• 第二步
  2. 将生抽 醋 盐 鸡精调匀备用
• 第三步
  3. 锅里加入清水 把蔬菜入水焯三分钟 出锅备用
• 第四步
  4. 扯面入锅煮五分钟 捞出入碗
• 第五步
  5. 把焯好的配菜铺在面上 淋入调好的调味汁 洒上辣椒蒜末及葱花
• 第六步
  6. 热锅 放两勺食用油 八成热的时候淋在扯面上

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