家庭版焦糖核桃吐司

具体步骤

• 第一步
  1. 核桃把壳剥掉之后放入提前预热好的烤箱，150度烤八分钟个左右，稍凉后切小粒
• 第二步
  2. 面包材料中除了黄油其他的材料依先液体后固体的顺序放入面包桶中，最后在面粉的中间刨一个坑放入酵母
• 第三步
  3. 开启面包机和面功能，第一次和面结束后加入软化的黄油在开启一次和面功能
• 第四步
  4. 趁和面时间我们来制作焦糖核桃馅:将白砂糖和水一起放入锅中，烧开关火
• 第五步
  5. 将核桃粒倒入锅中
• 第六步
  6. 不断搅拌让核桃粒完全包在糖汁中，随着糖温得降低，核桃粒外面包了一层白色的结晶糖，将火打开，调小火不断搅拌核桃粒，至焦糖化至褐色
• 第七步
  7. 放在盘中摊开放凉，备用
• 第八步
  8. 和面第二个程序结束之后，取一块面团检视，直至可以拉开一层薄的膜就可以了
• 第九步
  9. 收圆放入面包机中，开启发酵功能，挤出发酵结束之后用手指在面团上面测试，按下的孔洞无变化就是发好了哦....
• 第十步
  10. 将发酵完成的面团排气分割2等份，滚圆松弛约十五分钟左右
• 第十一步
  11. 将松弛好的面团压平，擀成椭圆型，翻面后底压薄
• 第十二步
  12. 铺上焦糖核桃粒
• 第十三步
  13. 由上而下卷起
• 第十四步
  14. 收口朝下放置吐司模中，放在温暖处进行发酵，
• 第十五步
  15. 当发置满模时，表面刷全蛋液在面包顶部划一刀，挤上一条软化的黄油在撒上少许焦糖核桃馅
• 第十六步
  16. 放入预热好180度的烤箱下层，烤40分钟左右，烤好痢疾脱模哦，放凉后切片备用
• 第十七步
  17. 看着就好美味，还没等放凉就赶紧吃了一块儿...
• 第十八步
  18. 相信很多人都会喜欢哦，普通的吐司也吃腻了吧....