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巧克力花纹蛋糕卷
戚风斑马纹蛋糕
戚风斑马纹蛋糕

戚风斑马纹蛋糕

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.05 07:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 给模具涂黄油，对初学者来说不粘模具也最好涂些，做好后容易出完美的成品。
  • 第二步
    2. 1、7个鸡蛋蛋清加90克糖打发。2、7个蛋黄加50克色拉油，再加100克牛奶和130克低粉搅匀。3、把一的三分之一倒入二，用上下切拌手法搅匀。4、拌匀后分出一半，筛入15克可可粉拌匀。
  • 第三步
    3. 对角用勺放入面糊
  • 第四步
    4. 再白色上加咖啡色，咖啡色上加白色，依次交替加入，倒的慢些哦！
  • 第五步
    5. 最后加完就是这样，轻轻震出气泡。
  • 第六步
    6. 放入预热好的烤箱，底层上下火160度20分钟，降温150度到烤熟出炉，烤制时表面上色加盖锡纸，烤熟出炉倒扣放凉。

烹饪技巧

  • 做的朋友，烤箱不同温度不同，看自家的烤箱适当调节温度哦！降温烤制，让蛋糕口感更润泽。如果你喜欢干的蛋糕，那就160度烤到熟透。不要追求不裂，好吃才是硬道理。怎么看蛋糕有么有熟，用牙签插下去，么有粘的东西带出来，那么蛋糕就可以出炉啦！希望我的分享，可以给你带来更多的快乐O(∩_∩)O哈哈~

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巧克力花纹蛋糕卷 巧克力花纹蛋糕卷
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已被3224人参考

巧克力花纹蛋糕卷是一道集颜值与口感于一身的甜点，主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉和黑巧克力。巧克力花纹蛋糕卷质地柔软，口感香甜，入口即溶，黑巧克力花纹增加了蛋糕的美感……

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