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松软的巧克力花纹蛋糕卷
松软的巧克力花纹蛋糕卷

松软的巧克力花纹蛋糕卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.03 11:52

巧克力花纹蛋糕卷是一款十分常见的蛋糕卷,味道香甜口感松软收到大多数人的喜爱,做法也比较简单,家里有条件的人可以自己做。自己做的吃着十分的放心和健康。巧克力蛋糕卷做早餐下午茶或者夜宵都是一个非常不错的选择,受到了很多年轻人的青睐。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黃面糊的蛋黃、砂糖、色拉油和牛奶放入盆里搅拌乳化
  • 第二步
    将低筋面粉过筛加入,拌匀备用
  • 第三步
    将蛋白霜的砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器搅拌,打发即可
  • 第四步
    将蛋白霜1/3放在蛋黃面糊搅拌均匀,在将蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀
  • 第五步
    蛋糕糊倒入垫上油纸的烤盘搅平,把巧克力装入一次挤袋画在蛋糕糊的表面,用竹签划出花纹
  • 第六步
    放入东菱烤立方烤箱烘烤,上管150度,下管140度,时间23-25分钟,晾凉后刷果酱或者黄油然后卷起即可

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巧克力花纹蛋糕卷 巧克力花纹蛋糕卷
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巧克力花纹蛋糕卷是一道集颜值与口感于一身的甜点,主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉和黑巧克力。巧克力花纹蛋糕卷质地柔软,口感香甜,入口即溶,黑巧克力花纹增加了蛋糕的美感……

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