新疆大盘鸡

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.13 04:12

• 1476人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1 土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。
• 第二步
  2. 2 鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。
• 第三步
  3. 3、锅里倒油烧热，放入蒜头、干辣椒、花椒、八角、香叶、剩余姜片，葱段爆香。
• 第四步
  4. 4、放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。
• 第五步
  5. 5、倒入鸡肉翻炒、西红柿块、加入酱油、糖，盐。
• 第六步
  6. 6、鸡肉炒熟上色，加入土豆、胡萝卜炒熟。
• 第七步
  7. 7、加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。
• 第八步
  8. 8、汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即
• 第九步
  9. 大功告成

烹饪技巧

• 充分体现一只鸡真正的自身价值

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

猪猪的冰激凌

共有448个成果

TA的其他成果

查看全部

新疆大盘鸡的正宗做法

9

已被2823人参考

新疆大盘鸡的正宗做法，是用鸡、土豆和青红辣椒等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的；鸡肉，是我们经常吃到的美食。其吃起来的口感也是比较细腻嫩滑的，含有的脂肪量……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

全部其他的“新疆大盘鸡的正宗做法”做法

• 
  匠心荷韵
• 
  秀秀厨艺
• 
  日历小厨房
• 
  家有好菜欢乐多

新疆大盘鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……