「家有大厨」炒疙瘩

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里面放入鸡蛋一个。
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  第二步
  2.加入清水和面，饧发1个小时。
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  第三步
  3.其他食材，青豆煮熟，猪肉也是熟的（因为家里有现成的猪肉就没用生肉）。
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  第四步
  4.面饧好了，放到案板进行擀制。
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  第五步
  5.擀到有一只筷子的厚度，切成条状。
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  第六步
  6.再揪成小剂子。
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  第七步
  7.这是很好的疙瘩。
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  第八步
  8.锅里放入清水，煮开下人疙瘩煮制。
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  第九步
  9.等水再次开了煮5到6分钟即可。
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  第十步
  10.捞出过凉。
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  第十一步
  11.取炒勺放入油加入放入葱姜爆香。
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  第十二步
  12.放入煮制好的疙瘩炒制。
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  第十三步
  13.在放入猪肉。加入调料盐、酱油、味精。
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  第十四步
  14.最后加入煮制好的青豆，出锅前淋上香油。
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  第十五步
  15.炒疙瘩就好了装盘。