「家有大厨」莲藕排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 排骨 ：500
• 莲藕 ：250

辅料

• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕切快后，加入1勺盐抓匀后腌制一会
• 
  第二步
  2.排骨洗净后，放锅里加少量的油煸炒下
• 
  第三步
  3.翻炒上色后盛出来沥干油备用
• 
  第四步
  4.高压锅里加入姜片，少量料酒后把水煮开
• 
  第五步
  5.倒入排骨入高压锅
• 
  第六步
  6.接着倒入藕块（藕腌制完后再用清水洗去盐分），盖上盖子压上25分钟左右
• 
  第七步
  7.压熟后加入调料盐，味精，即可出锅了

烹饪技巧

• 莲藕提前用盐腌制一下，这样做的藕煲汤更透味也会更粉~

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莲藕排骨汤

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