油浇茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.11 01:37

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主料

• 茄子 ：两个

辅料

• 酱油 ：两勺
• 蒜 ：4瓣
• 老抽 ：一勺
• 蚝油 ：一勺
• 葱花 ：3根

具体步骤

• 第一步
  1.茄子两个，从中间切断，老抽一勺，酱油两勺，蚝油一勺，蒜4瓣，葱花3根
• 
  第二步
  2.茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度
• 
  第三步
  3.把茄子放到盘子里用筷子扒成条状
• 
  第四步
  4.锅里放油烧热，放进蒜末爆香，放葱花，关火，放进酱油，老抽，蚝油调成汁
• 第五步
  5.把汁浇到茄子上，吃前拌匀

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