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家常木耳炒扁豆
家常木耳炒扁豆

家常木耳炒扁豆

准备时间:
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.11.09 01:52

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 干红辣椒粉 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备木耳提前泡发,扁豆、香葱、蒜末,辣椒粉
  • 第二步
    2. 木耳泡发撕小朵,扁豆撕去两头硬筋,切细丝,葱、蒜切末
  • 第三步
    3. 热锅凉油,爆香蒜末
  • 第四步
    4. 倒入扁豆丝,快速翻炒至熟,淋入少许醋
  • 第五步
    5. 倒入木耳炒匀
  • 第六步
    6. 撒入干红辣椒粉和盐炒匀,淋入少许清水烧一下
  • 第七步
    7. 撒入葱花炒匀即可
  • 第八步
    8. 出锅装盘

烹饪技巧

  • 扁豆一定要撕去两头硬筋,否则影响口感

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木耳炒扁豆 木耳炒扁豆
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