什锦炒饭

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.05 07:08

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主料

• 隔夜米饭 鸡翅跟 鸡蛋 土豆 豆角 ：米饭一碗 鸡翅跟一只 鸡蛋一个 土豆一个 豆角少量

辅料

• 红辣椒 葱 盐 酱油 料酒 胡椒粉 ：红辣椒半根 葱半根

具体步骤

• 第一步
  1. 准备主角及辅料，鸡翅跟剔除骨头，肉切丁，红辣椒切丝，葱切丝，土豆切丁，豆角手掰。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，将鸡肉放入料酒，老抽，葱花，盐，胡椒粉，抓匀搅拌开去腥味儿。
• 第三步
  3. 热锅放油，将鸡蛋倒入打散，炒好盛出备用。
• 第四步
  4. 用剩余的油煸炒葱花及红辣椒，炒出香味。
• 第五步
  5. 倒入腌制好的鸡丁翻炒，倒入酱油，炒至变色。
• 第六步
  6. 将各种配菜倒入翻炒，倒入少量温水收汁儿。
• 第七步
  7. 不断翻炒，炒至出饭菜飘香味儿，关火。调入盐，胡椒粉，再翻炒一会儿，出锅！
• 第八步
  8. 香喷喷的什锦炒饭！

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什锦炒饭面

10

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做美食做食物，我觉得应该讲究随意性，不要拘于于那些框框，想怎么做就怎么做，不要在乎那么多得东西，所以啦，今天我就给大家推荐一道我自己随意做得一道主食，叫做什锦炒……

包含食材

• 西红柿
• 胡萝卜
• 香菇
• 鸡蛋
• 香肠
• 油菜

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