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牛肉酱意面
牛肉酱意面
牛肉酱意面

牛肉酱意面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.08 11:46

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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 黑胡椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 橄榄油 ：适量
  • 意面酱 ：适量
  • 高度白酒 ：适量

具体步骤

  • 牛肉酱意面的做法图解一
    第一步
    1.牛肉剁成沫，加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟；
  • 牛肉酱意面的做法图解二
    第二步
    2.大蒜捣成蒜泥备用。
  • 牛肉酱意面的做法图解三
    第三步
    3.锅内水烧开，加入少许盐，放入意面；
  • 牛肉酱意面的做法图解四
    第四步
    4.开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
  • 牛肉酱意面的做法图解五
    第五步
    5.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
  • 第六步
    6.锅内油烧热倒入腌制的牛肉，炒出香味放入西红柿一起炒；
  • 第七步
    7.加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可，出锅前加入蒜泥拌匀，再洒上点黑胡椒粉，口水来了。

烹饪技巧

  • 1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性；2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；3、如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错；4、不爱吃蒜味的可以不加；5、牛肉可以再剁碎点。

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