木耳炒猪肝

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.16 08:50

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主料

• 猪肝 ：200
• 木耳 ：15朵

辅料

• 蒜苗 ：2根
• 豆瓣酱 ：一勺
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 木耳加热水泡发。猪肝切片，放入盐、料酒、姜蒜末、淀粉拌匀待用。
• 第二步
  2. 蒜苗切成短条，待用
• 第三步
  3. 锅烧干倒入木耳，控干水分，装盘待用。热锅冷油加入豆瓣酱煸香，倒入猪肝，炒至断生后装盘。
• 第四步
  4. 木耳入油锅炒熟，再倒入猪肝、蒜苗简单翻炒几下，关火装盘。

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