戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 准备4个鸡蛋和一合250克的牛奶，也可以是酸奶.
• 第二步
  2. 蛋白跟蛋黄分开
• 第三步
  3. 蛋黄容器里面加入250克的牛奶，搅拌均匀.
• 第四步
  4. 蛋白容器里加入一点盐和5勺的白沙糖
• 第五步
  5. 利用机打发蛋白比较快，没有电动的，手动的也行哦！
• 第六步
  6. 打发好的蛋白成奶油形状，倒立容器也不会掉为好！
• 第七步
  7. 把8勺的面粉过筛加入蛋黄浆糊里
• 第八步
  8. 把面粉跟蛋黄浆搅拌均匀
• 第九步
  9. 把打发好的蛋白分3次加入蛋黄浆里，上下拌匀，不要打圈哦！
• 第十步
  10. 拌匀的浆液放到蛋糕膜具里，预热烤箱2分钟，放烤箱里烤，190度，上下烤25分钟. 不同的烤箱时间不同哦，自己掌握！
• 第十一步
  11. 出炉，冷却后才脱膜！
• 第十二步
  12. 美味可口的戚风蛋糕完成了！