酸笋焖鸭

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸭肉洗净，切块
• 第二步
  2. 放点盐，料酒，辣椒酱腌15分钟左右
• 第三步
  3. 腌鸭肉的时候正好准备其它材料，这些辅料都根据个人口味决定放多少
• 第四步
  4. 家里没有干辣椒就放了新鲜辣椒
• 第五步
  5. 热锅冷油，油烧到高温的时候将之前切好的肥鸭肉皮放进去小火爆
• 第六步
  6. 然后倒入姜蒜爆香
• 第七步
  7. 再倒入腌制好的鸭肉，翻炒
• 第八步
  8. 看着很香，焖20分钟左右
• 第九步
  9. 加入酸笋辣椒盐（几点少放点盐，因为之前腌制鸭肉的时候放了盐的），可以加点生抽，翻炒5分钟，最好撒上香菜就可以装盘出锅啦
• 第十步
  10. 上桌啦