豇豆鸡肉碎

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.26 04:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 适量油，热油后放姜末，煸熟放鸡肉丁，炒到鸡肉变白色，加花椒大料粉，加料酒酱油翻炒，在此期间可根据自己需要添加辣椒丝，添水少量，焖三分钟，盛盘备用。
• 第二步
  2. 少量油，放入豇豆煸炒，至自己喜欢的成熟度，中间需要加少量盐，因为鸡肉比豇豆吸盐，要先调一下味，喜欢吃软的熟透的可以添少量水焖盖，这样节省时间。
• 第三步
  3. 最后待豇豆熟好，放入鸡肉，大火翻炒，撒盐适量，葱花下锅，收汤即可关火。

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