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海螺面包
海螺面包

海螺面包

准备时间:
烹饪时间:17分钟
发布时间:2018.09.20 05:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 除黄油以外的所有材料放进面包机,完成一个揉面程序后加入黄油,再选择一个揉面程序揉至扩展阶段。
  • 第二步
    2. 将揉好的面团覆盖保鲜或湿毛巾进行基础发酵,现在气温高,室温下一个小时即可完成
  • 第三步
    3. 发好的面团体积是原来的2倍,用手指戳个洞不会回弹
  • 第四步
    4. 取出面团揉揉排气,分割成60g一个的面团6-8个,滚圆松驰后盖保鲜膜进行中间发酵20分钟
  • 第五步
    5. 发酵完成搓成长40厘米左右的长条,沿模具自下而上卷起,捏紧收口放烤盘上二次发酵(仍可室温下进行)
  • 第六步
    6. 烤箱预热,表面刷蛋液后烘烤,空气炸锅为165度5分钟(烤箱约180度18分钟)。

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海螺面包 海螺面包
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海螺面包这个是小编今天给大家带来的美食同时这个也是小编今天的点心了。这道美食是小编我第一次制作,还不好意思给同事一起分享,虽然当时尝的时候感觉还是非常不错的,但……

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