花生炸肉酱-非常好的下饭菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.26 01:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 备齐材料，把瘦肉切成小粒，大蒜切成小粒，各种酱按重量称好，混合在一个碗中。
• 第二步
  2. 炒花生，这个简单，锅里放油，油热了倒入花生，小火慢慢炒，闻到香味，颜色变红就差不多了。
• 第三步
  3. 放盘子里冷却，冷却后如果不脆，有生花生味，就再回锅炒一会
• 第四步
  4. 锅里放油，等油有点冒热气时，倒入肉粒炸。
• 第五步
  5. 等肉炸到黄色时加入切碎的蒜末，炸香
• 第六步
  6. 把酱料倒入第5步的锅里，和肉末拌匀，炒出酱香，稍微收干，起锅
• 第七步
  7. 等肉酱凉了，花生凉了，两者混合在一起，可以装玻璃瓶里慢慢吃

烹饪技巧

• 1：炒花生一定要用小火慢慢炒2：炸肉酱要小心油溅出，可以盖着盖子炸，定时看看啊3：花生和肉酱混合时一定要凉透了才行，不然花生会不脆4：我把酱料的牌子都放上去了，因为不同的酱口味差别很大，大家可以根据自己的喜好更换啊

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