酸豇豆蕨菜炒肉末

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.14 01:16

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主料

• 肉末 ：100
• 干辣椒 ：适量
• 蒜泥 ：少量

辅料

• 盐、生抽 ：适量
• 花椒粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 红辣椒剪段，花椒、蒜泥备用
• 第二步
  2. 以上三样放油中炒香
• 第三步
  3. 下肉末炒散，肉末容易结块炒不散可炒之前加点水稀释，放油锅中会不要加水了
• 第四步
  4. 放入蕨菜，这次我用的是微菜，效果和蕨菜查不多的
• 第五步
  5. 放入酸豇豆，酸豇豆炒之前要清水漂洗挤干水分，这样不至于太咸或太酸。加生抽和盐。
• 第六步
  6. ok 出锅后加少许葱花。

烹饪技巧

• 要是有竹笋放点笋丁会更好吃

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