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蜜汁叉烧（简洁版）
家庭版蜜汁叉烧
家庭版蜜汁叉烧

家庭版蜜汁叉烧

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.23 07:29

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主料

辅料

  • 李锦记叉烧酱 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 蜂蜜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蚝油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱切段，姜切片，放入所有调料。调料根据个人喜好甜咸程度放量。用牙签在肉上戳洞洞，方便肉肉更好的吸收调料，然后用保鲜膜封住放冰箱保鲜24小时。
  • 第二步
    2. 用锡纸把肉和酱料包好，200度上下火烤15分钟后打开锡纸，肉肉翻面涂上蜂蜜烤15分钟后再翻面涂蜂蜜烤15分钟就好了。（涂蜂蜜后锡纸不用包肉肉了，直接摊开烤就好）
  • 第三步
    3. 烤出来的肉肉很香哦！

烹饪技巧

  • 个人觉得纯里脊肉烤出来太瘦，吃着吃着会有柴的口感，所以用的是后腿肉。另外叉烧烤出来后肉会缩水，所以买肉时要考虑好量。

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