家常红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.05 06:58

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主料

• 五花肉 ：500
• 土豆或者蘑菇 ：适量

辅料

• 盐 ：一勺
• 老抽 ：一点
• 生抽 ：一小勺
• 糖 ：5
• 香叶 ：几片
• 生姜 ：几片
• 大料 ：两粒
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切块，辅料准备好备用。
• 第二步
  2. 五花肉用开水焯好备用，这样可以有效的去除脏东西，热油下锅，倒入五花肉煸炒。
• 第三步
  3. 放入香叶，生姜，大料，一起炒，倒入开水，放入生抽，老抽，糖，盐。
• 第四步
  4. 快要出锅的时候放入蘑菇或者土豆，这里我两样都放了。就可以出锅了，味道好棒，

烹饪技巧

• 一定要掌握好火候，用中小火炖煮。

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