家常红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.19 04:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉过水断生，切片
• 第二步
  2. 葱切段，姜切片其他调料备齐待用
• 第三步
  3. 做锅，加一点点的油，然后把肉片倒进锅里炒，煸出猪油，不要太大的火，煸出油脂以后，加入香叶，桂皮，花椒，大料，这里也可以不加桂皮
• 第四步
  4. 干料炒出香味之后，加入葱姜继续炒出香味
• 第五步
  5. 加入胡萝卜继续炒制，胡萝卜变色之后加生抽，老抽，红糖，蚝油炒制
• 第六步
  6. 加入适量的水，放进去四个煮好的鸡蛋，鸡蛋的数量视家里人口数量而定，然后加几个香菇提鲜，这是不需要加盐了，因为生抽，老抽，红糖，和蚝油本身就有盐分
• 第七步
  7. 出锅

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家常红烧肉的做法

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