自制蛋包饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.08 02:06

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主料

• 鸡蛋 三个 ：适量
• 虾仁 ：适量
• 米饭 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 玉米 ：适量
• 番茄 ：适量
• 香肠 ：适量
• 彩椒 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料
• 第二步
  2. 洋葱入锅加油爆香，加入玉米，香肠，米饭翻炒，在放入番茄酱，盐，再次翻炒，加入虾仁，最后加入彩椒，炒到米饭松软，可以备用。
• 第三步
  3. 鸡蛋打成蛋液，加入少许盐，水淀粉，平底锅放少许油，蛋液倒进去，等快凝固时放入炒好米饭，另一侧迅速包起。

烹饪技巧

• 鸡蛋皮没有完全凝固前就要包，油不要太多

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