自己做的猪蹄冻

具体步骤

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  第一步
  1.猪骨切大块，洗净。
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  第二步
  2.加适量水，几片姜片大火烧开.
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  第三步
  3.烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅.
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  第四步
  4.炖肉的大料.
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  第五步
  5.加入大葱,姜,和大料.加入料酒.
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  第六步
  6.加入电压锅,按炖肉鍵.大约23分钟左右.
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  第七步
  7.炖好后出锅.猪蹄去骨.
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  第八步
  8.剩下蹄筋和肉.
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  第九步
  9.把锅里的汤倒进大碗.
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  第十步
  10.舀出上面的浮油.
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  第十一步
  11.放进冰箱冷藏.
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  第十二步
  12.扣出后切片即可.