家常手抓饭

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜切滚刀块。
• 第二步
  2. 洋葱切块。
• 第三步
  3. 大米洗干净，浸泡30分钟。
• 第四步
  4. 羊肉切块。
• 第五步
  5. 羊肉冷水下锅，煮开，焯掉杂质血沫。
• 第六步
  6. 锅内放少许油，放入羊肉煸炒出油。
• 第七步
  7. 放入胡萝卜煸炒片刻。
• 第八步
  8. 放入洋葱煸炒片刻。
• 第九步
  9. 倒入没过食材的热水。
• 第十步
  10. 加盐调味。
• 第十一步
  11. 加孜然粉调味。
• 第十二步
  12. 加入干辣椒和花椒。
• 第十三步
  13. 中小火炖至汤汁剩一半，转入电饭煲。
• 第十四步
  14. 在上面铺上泡好的大米。
• 第十五步
  15. 用正常煮饭程序，蒸熟即可，吃的时候搅拌均匀。
• 第十六步
  16. 差不多就这样啦！