香糯的凉拌蕨根粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.10 04:33

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主料

• 蕨根粉 ：220

辅料

• 生抽 ：10ml
• 白糖 ：10
• 红油 ：适量
• 青椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 红椒 ：适量
• 陈醋 ：10ml
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.蕨根粉一袋；
• 
  第二步
  2.香菜、红尖椒、青尖椒、葱、蒜；
• 
  第三步
  3.所有材料改刀；
• 
  第四步
  4.调味品；
• 
  第五步
  5.蕨根粉放入锅中煮5分钟后就可以捞出来了；
• 
  第六步
  6.捞出放入冷水中浸泡至完全没有硬心就可以了；
• 
  第七步
  7.泡好的蕨根粉丝在上面撒上切好的青红椒、葱粒、蒜粒、香菜末、以及生抽、糖、陈醋、鸡精、红油等拌均匀即可开吃了。

烹饪技巧

• 1、蕨根粉煮好后放入凉水里浸泡后，吃的时候及凉爽又爽滑。2、可以根据自己喜欢的的口味调制拌料。

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凉拌蕨根粉

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凉拌蕨根粉，是一道家常凉菜，属于川菜。主要食材是蕨根粉，以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口，四季皆宜。蕨根粉配上黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，在淋上酱油，味……

包含食材

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