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家庭版果仁菠菜
家庭版果仁菠菜

家庭版果仁菠菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.02 07:51

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主料

  • 菠菜300
  • 花生米 :50

辅料

  • 干辣椒 :5
  • 白芝麻 :5
  • 蒜 :10

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
  • 第二步
    2. 锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。
  • 第三步
    3. 煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。
  • 第四步
    4. 烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。
  • 第五步
    5. 将菠菜拧干水。一定要拧干。
  • 第六步
    6. 将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
  • 第七步
    7. 将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。
  • 第八步
    8. 装盘食用。

烹饪技巧

  • 1、菠菜焯水的时候,水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。2、盐不要放太多。3、后放入花生,是为了保持花生的口感更酥脆。

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