美味豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.葱洗净切段
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  第二步
  2.猪肉剁碎，用生粉、生抽、盐拌匀。（我这次是用蒸肉饼的一部分，所以有咸菜，喜欢的也可以放些干冬菇，很香的）
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  第三步
  3.辣椒切块
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  第四步
  4.豆腐用盐腌1小时左右，切开两半，倒去水分备用。
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  第五步
  5.放上蒸锅中大火蒸15分钟即可（我是下面煲汤上面蒸的，节能嘛）
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  第六步
  6.热锅放油
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  第七步
  7.倒入肉末炒至变色
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  第八步
  8.加入辣椒片翻炒片刻
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  第九步
  9.加入生抽，可多放些，要有汁才好吃，若怕太咸，可加少许清水
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  第十步
  10.最后加入葱段
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  第十一步
  11.炒匀，铺在蒸熟的豆腐上面，即可食用。