东菱T12面包机试用报告-葡萄干吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.06 04:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有材料准备好。
• 第二步
  2. 将鸡蛋、奶、化好的黄油放入面包机中，在面包机的一角放盐，对角放糖，倒入面粉及奶粉。让面粉尽量盖住整个液面。在面粉中间挖一小油，放入酵母，然后用面粉盖好。盖好面包机盖子。
• 第三步
  3. 将葡萄干放入果料盒中。
• 第四步
  4. 面包机选择甜面包、350g，中烧色，自动洒果料。
• 第五步
  5. 一键搞定，不用盯着，不用担心果料放的早会被搅碎，只要把材料交给面包机，就可以去忙别的事情，真好。虽然是一键完成，但面包组织真心滴细腻， 不到三小时的时间，美味的面包出炉啦。
• 第六步
  6. 如果想要面包更美观，漂亮。可以在离烘烤30分钟结束的时候，在面包的表面刷一层蛋清，再撒一些熟白芝麻，烧色结束的时候，就出会现如下图所示效果。如果不刷蛋清及芝麻的话，就如上图所示效果。

烹饪技巧

• 1、表面刷牛奶则呈浅棕黄色软皮；2、表面刷全蛋液则呈金红色亮皮；3、表面刷蛋黄水液则呈金黄色亮皮；4、融化奶油呈淡黄软皮。另外：黄油可以在和面进行十分钟的时候再放，这样面包的味道会更好。

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