家常红烧鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.28 04:58

• 1478人看过
• 9
• 收藏

主料

• 非洲鲫鱼 ：1条

辅料

• 大葱 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 姜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 指天椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅放入切好的姜，蒜，葱白，等锅里没有水份的时候再放入油，油热之后放入鱼煎一下，喜欢吃鱼肉嫩一点的话可以煎的时间短一点。
• 第二步
  2. 拿一个碗，放入酱油，白糖，老干妈，盐，再加入开水搅匀。酱油最好用老抽，上色会比较好。
• 第三步
  3. 鱼煎好后，可以把葱白先挑掉不要，然后倒入调好的酱汁，酱汁没过鱼就行了。
• 第四步
  4. 等酱汁滚了之后，拿个勺子，把酱汁均匀的淋到鱼身上，因为这个时候鱼翻不了身，要让它两面都能上到颜色，喜欢吃辣的，现在就可以把辣椒切小块放进入了，不能吃辣的就等要出锅的时候再放。
• 第五步
  5. 等到酱汁开始收干变稠就可以出锅了，记住要留一点汁，不要全都收干，剩下的汁拌饭可是超级棒的。
• 第六步
  6. 把香菜切段，葱切丝，摆在鱼上面做装饰就可以上桌了。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

菠萝炖排骨

共有497个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鱼的家常做法

10

已被4310人参考

红烧鱼的家常做法，是一种用草鱼、辣椒和生姜等食材搭配制作而成的美食，红烧鱼，是我们比较喜欢吃的美食，这到美食制作非常的简单，在我们日常生活中经常食用，是一道非常……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

全部其他的“红烧鱼的家常做法”做法

• 
  厨一江湖
• 
  食客乖乖
• 
  好吃豆豆
• 
  小鱼儿的厨房

家常红烧鱼评论

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……