美味红烧鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.14 04:22

家庭聚会总是少不了来条红烧鱼，寓意红红火火、年年有余。蒸鱼为了保证其完整性，虽然出锅品相完好，但是你一筷我一筷的，既不卫生也不美观。而红烧的方式，可以切段。各自夹取。并且从口味上相对于蒸鱼的清淡，红烧的做法更入味。下面我们来介绍下红烧鱼的做法。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.草鱼一只洗净，去鱼线
• 
  第二步
  2. 切块2cm左右厚度，备用
• 
  第三步
  3. 锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶 出香味
• 
  第四步
  4. 倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油
• 
  第五步
  5. 加砂糖 盐
• 
  第六步
  6.入清水适量 ，大火烧开.放入鱼块、葱，加盖，大火烹饪10分钟
• 
  第七步
  7. 直至汤汁快收干，撒适量鸡精香菜出锅

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