葡萄干巧克力椰香软曲奇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 05:07

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 椰子油 ：40
• 葡萄干 ：50
• 热水 ：50
• 红糖 ：25
• 泡打粉 ：2
• 盐 ：一小勺
• 巧克力豆 ：若干
• 樱桃酒 ：一小杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将葡萄干用樱桃酒泡开，樱桃酒可以用其他酒或者水代替。
• 第二步
  2. 红糖用热水化开
• 第三步
  3. 盆中放椰子油，没有椰子油可用其他油代替，放入红糖水，用打蛋器搅拌一下。筛入面粉泡打粉和盐，用刮刀搅拌均匀。看不到面粉即可。
• 第四步
  4. 泡开后的葡萄干沥干水，用纸巾擦干，拌入刚才的面粉糊里。
• 第五步
  5. 用勺子将糊舀入烤盘中，形状不必太规则，一勺一个饼，用勺子稍微压扁一下即可。在糊上撒一些巧克力豆。
• 第六步
  6. 烤箱预热，180度18分钟。

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