家庭版清爽马蹄糕～免蒸

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.07 03:03

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主料

• 马蹄粉 ：100
• 黄片糖 ：100
• 冰糖 ：65
• 水 ：670
• 荸荠 ：5个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糖，切碎的荸荠，一半的水，一起煮至糖融化，如果喜欢成品颜色黄一点通透一点就全部用黄片糖，加了冰糖会清甜一些，所以我量一下一块黄片糖是100g，其它糖份就用冰糖代替。
• 第二步
  2. 另一半水和马蹄粉混合搅拌至完全融合。
• 第三步
  3. 倒进锅里和荸荠糖水一起开小火煮，要用木勺不断搅拌以防粘底。煮到透明，挖一勺尝尝没有生粉味即可。
• 第四步
  4. 模具底抹一层薄薄的玉米油，入模。凉至室温，放进冰箱冷藏。
• 第五步
  5. 定型后就可以切块享用咯～

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