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诱人菜脯煎蛋
诱人菜脯煎蛋

诱人菜脯煎蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.05 01:10

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主料

辅料

  • 菜脯 :50

具体步骤

  • 诱人菜脯煎蛋的做法图解一
    第一步
    1.菜脯用流动水冲洗干净,切成小丁。
  • 诱人菜脯煎蛋的做法图解二
    第二步
    2.锅里放油,将菜脯丁放入锅内炒香。
  • 诱人菜脯煎蛋的做法图解三
    第三步
    3.取一个深口碗,将鸡蛋打散,炒好的菜脯倒入蛋液内拌匀。
  • 诱人菜脯煎蛋的做法图解四
    第四步
    4.平底锅里放油,烧至八分热,将蛋液倒入锅内,煎熟即可。

烹饪技巧

  • 菜脯就是萝卜干,用咸的那种,不要用萧山萝卜干,那种甜味的萝卜干,煎出来不够香。不用放盐了,菜脯已经够咸了。煎蛋的时候,记得多放油哦,这样才会膨发,才够香口。煎的过程,不要经常翻动,用中小火慢慢煎好一面再小心翻面,成品后切片即可。

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