家庭版蛋炒番茄

具体步骤

• 第一步
  1. 葱花姜丝切好备用
• 第二步
  2. 干木耳6片水发后切两刀破开备用
• 第三步
  3. 黄瓜不去皮洗净切片备用，半根就够
• 第四步
  4. 番茄开水烫过去皮去蒂
• 第五步
  5. 番茄切块备用
• 第六步
  6. 鸡蛋加一点点水和盐搅散
• 第七步
  7. 油热，下蛋液成饼煎制，至两面金黄
• 第八步
  8. 金黄色
• 第九步
  9. 用铲子铲块儿盛出备用
• 第十步
  10. 底油热后下葱花，花椒，姜丝，炒出香味
• 第十一步
  11. 下黄瓜片煸炒，加少许盐
• 第十二步
  12. 下木耳与黄瓜片一起炒片刻
• 第十三步
  13. 加入番茄一起翻炒，加少许盐，糖，待番茄汁出，黄瓜片木耳被汁浸匀
• 第十四步
  14. 加入备用的蛋块，翻炒匀
• 第十五步
  15. 出锅装盘。色泽鲜艳，营养丰富。