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焦糖布丁的做法
自制免烤椰奶焦糖布丁
自制免烤椰奶焦糖布丁

自制免烤椰奶焦糖布丁

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.17 01:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白糖入锅中小火，千万不要用勺子去划拉，等它化开后晃动锅，糖变色后加一小勺开水，搅匀。
  • 第二步
    2. 迅速倒入膜具，放冰箱冷藏起来。
  • 第三步
    3. 准备好椰奶、QQ糖、蛋黄先打散
  • 第四步
    4. QQ糖隔水融化，就是拿个锅里面放一只碗，水烧开关火，不必担心糖不会化开，QQ糖到了36度就会化。
  • 第五步
    5. 椰奶和蛋黄加进去，搅拌均匀，过筛三次，倒入膜具，放冰箱冷藏四个小时。
  • 第六步
    6. 脱模，膜具倒扣在盘子里面，用吹风机吹一会，布丁就掉在盘子里面了，然后拿开膜具，开吃！

烹饪技巧

  • 熬糖的时候糖没化不要搅拌，变色后一定要加开水！2.脱膜用吹风机吹一下比牙签什么的来的完整！

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焦糖布丁的做法 焦糖布丁的做法
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已被4087人参考

焦糖布丁的做法十分的简单易学，焦糖布丁是一款美味而且健康的休闲甜品，很受人们的欢迎，一罐罐褐色的焦糖布丁十分的漂亮，好似里面装着满满的一罐巧克力似的，焦糖布丁Q……

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