美味家常四季豆炒肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.23 08:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切薄片，放少许油，油热后放肉，翻炒到轻微焦黄，把多余的油倒出来，留一点就行，倒一汤匙的水，盖上锅盖闷一分钟，倒入酱油两小勺，豉油一小勺，翻炒10秒出锅，（只把肉盛出，油留锅里）
• 第二步
  2. 如果觉得锅里油少还可自己再加，看你炒得分量来均衡，油热后，倒入准备好得姜、蒜、干辣椒，爆香后，倒入四季豆翻炒3分钟放盐，再加两勺水，盖锅盖闷，水干后再加水再闷，这样重复，直到闷熟（每次放水的时候要记得翻炒一下再盖盖，切记不得一次性放很多水，那样煮出来的不好吃）熟后放事先炒好的肉，放酱油豉油，翻炒2分钟即可出锅。
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烹饪技巧

• 四季豆一定要熟透才能吃，不熟的吃了会中毒。

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四季豆炒肉的做法

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已被1908人参考

四季豆炒肉是一道美味而且健康的家常菜，四季豆炒肉的做法十分的简单易学，首先将四季豆洗干净切丝，猪肉切成丝，放入生粉、酱油、盐等腌制20分钟，然后将四季豆倒入滚烫……

包含食材

• 四季豆

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