拔丝山药

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.08.22 04:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 铁杆山药半斤
• 第二步
  2. 削皮后进锅里蒸十五分钟
• 第三步
  3. 然后切成一寸长的小段
• 第四步
  4. 锅里倒点油，将切好的山药倒入油锅炸至金黄色，出锅将多余的油盛出，抓两把白糖，放进锅里炒，直到白糖化开，变成淡黄色
• 第五步
  5. 将炸好的山药迅速倒入糖锅，每一块都均匀粘上糖浆，然后迅速出锅（注意这一步速度要快，慢了，糖浆就熬糊了）

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拔丝山药的做法

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