美味南瓜饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.15 04:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮切条，上蒸锅蒸熟。
• 第二步
  2. 蒸至透心，离火晾凉。
• 第三步
  3. 南瓜晾至温热加入红糖搅拌均匀。
• 第四步
  4. 分次加入糯米粉。
• 第五步
  5. 加入糯米粉的量以面团能成饼型即可。
• 第六步
  6. 揉搓半小时，然后盖上湿布醒面半小时。
• 第七步
  7. 醒发好的面团。
• 第八步
  8. 用手整形或者用模具做成饼。
• 第九步
  9. 用蒸锅蒸熟。
• 第十步
  10. 或者直接煎熟。

烹饪技巧

• 1.红糖也可以换成白糖或其它糖。2.南瓜蒸熟放至温热时加入。3.糯米粉加入的量以能成型就可以了。4.面团揉搓半小时左右，以免黏牙。5.需要醒面半小时。

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