自制麻辣土豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.23 05:25

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主料

• 土豆 ：1盘
• 油 ：半碗
• 花椒 ：1把
• 干辣椒 ：两三个
• 胡椒粉 ：少量
• 孜然粉 ：少量
• 椒盐 ：少量
• 盐 ：少量
• 葱花 ：1把
• 鲜酱油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净，水里放少量盐放土豆煮8分钟，我用的是一家种的小土豆，如果是大土豆就切片
• 第二步
  2. 煮熟的土豆去皮，压扁
• 第三步
  3. 油里煎至两面金黄，起锅沥干油，待用
• 第四步
  4. 锅里放少量油，放入花椒和辣椒，煸炒出香味后，把花椒和辣椒捞起扔掉，
• 第五步
  5. 锅里放入土豆，放葱花，孜然，椒盐，胡椒粉，一点鲜酱油翻炒起锅

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