无糖的南瓜红豆饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.25 08:32

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主料

• 糯米粉 ：适量
• 普通面粉 ：适量
• 红豆豆沙 ：适量
• 南瓜 ：适量

辅料

• 水 ：适量
• 蒸锅 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮蒸十五分钟，加糯米粉，加普通面粉揉匀，搜出来面不要太软否则包红豆沙非常困难
• 第二步
  2. 看，揉成团，面团不沾手即可，揪一小团拍扁，加红豆沙或者水果粒，我每个加一小粒苹果，但是蒸出来苹果粒酸酸的，不喜欢的朋友们就别加了，像包包子一样包起来，但是包子嘴是朝下的哦！这样上面造型才会光光的用牙签压出来南瓜造型才会好看，上面红豆沙也是牙签调一点在上面
• 第三步
  3. 然后，南瓜饼下面包子嘴部分沾上面粉放在蒸笼上，这样蒸好才会很容易拿下来（家里没蒸锅，用炒锅代替），凉水开始蒸，看表大火十分钟就好了，这是最开始蒸的，有点变形
• 第四步
  4. 这是实验了两次才确定面粉的配比，第一次完全糯米粉作品根本没办法看，像稀稀得橡皮泥一样都可以流动了，加了普通面粉的作品终于像模像样了！吃起来很好吃，不过朋友们说光糯米粉的样子不好看，但是很好吃，有型的，有点硬，但是样子好看，看大家怎哦选择啦！

烹饪技巧

• 如果想好吃，就光糯米粉，但是蒸出来塌塌的，没有型，要想蒸出来有型好看，必须加普通面粉定型，适量即可，

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