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自制南瓜红豆饼
自制南瓜红豆饼

自制南瓜红豆饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.20 06:51

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主料

  • 糯米粉 :300
  • 南瓜100

辅料

  • 蜜红豆 :适量

具体步骤

  • 自制南瓜红豆饼的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮切块,放微波炉高火叮10分钟。
  • 自制南瓜红豆饼的做法图解二
    第二步
    2.稍放凉后压成泥状
  • 自制南瓜红豆饼的做法图解三
    第三步
    3.准备蜜红豆适量。
  • 自制南瓜红豆饼的做法图解四
    第四步
    4.把糯米粉倒入南瓜泥中
  • 自制南瓜红豆饼的做法图解五
    第五步
    5.和成软硬适中的面团。
  • 自制南瓜红豆饼的做法图解六
    第六步
    6.取一小面团搓圆按扁,包入蜜红豆。
  • 自制南瓜红豆饼的做法图解七
    第七步
    7.米饼模中洒点干粉,把南瓜团放进压平,倒扣出来就行了。
  • 自制南瓜红豆饼的做法图解八
    第八步
    8.沸水入锅,蒸10分钟。即可

烹饪技巧

  • 1、我在面团中没加糖,因为我觉得蜜红豆很甜了,南瓜平身也有甜味,就没放糖了,喜欢甜的也可以在和面团时适当加砂糖。2、一定要在盘中垫油纸或锡纸,因为蒸好的南瓜饼很粘的,垫了纸容易拿出食用。3、没吃完的南瓜饼可以用保鲜盒装起放冰箱冷冻室里,吃时再蒸热就行了。4、我用蒸的做法,少了油腻感,喜欢香口的,可以用煎的做法,同样美味。

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