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第一步
1. 豌豆泡发,去皮(去皮是个很痛苦的过程,这么一碗,我用了一个小时的时间,所以童鞋们还是上淘宝买脱皮豌豆吧,我是因为好奇心就近买了做尝试)
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第二步
2. 脱皮的豌豆泡发需要个把小时的,所以最好提前泡发,没时间泡发煮的时候就难煮熟
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第三步
3. 豆子水在电饭锅里煮,水第一次滚开后,倒了再放水加糖煮,有煮粥功能选择煮粥,电饭锅容易扑出来的开盖煮,煮到豆子软烂了,水多就倒些,想办法捣泥
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第四步
4. 然后开始炒,不需要加油,慢慢搅拌,有做甜品用的刮刀最好
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第五步
5. 出现明显纹路不容易散去时,倒入模具或者盘子,冷却后放冰箱冷一会儿,切了就能吃了
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第六步
6. 糖最好分两次放,水多时放多了容易太甜
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