夏季消暑必备-健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.09 03:20

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主料

• 猪骨头 ：400
• 冬瓜 ：1000
• 薏米 ：50
• 五指毛桃 ：20
• 姜片 ：3片

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 煲汤必备的电紫砂煲，用电煲省很多，而且汤也能煲的很鲜。先煲一锅清水。
• 第二步
  2. 另起锅，烧一锅清水将猪骨头烧热去血水洗净备用。
• 第三步
  3. 冬瓜去籽切大块，一定要带皮吖！皮才是最好的食疗药材喔！胡萝卜也切大块。
• 第四步
  4. 薏米、五指毛桃、姜片洗净。备用。
• 第五步
  5. 先将猪骨、薏米、红萝卜、五指毛桃、姜片放紫砂锅大火煲热后转慢火煲80分钟，然后放冬瓜再煲40分钟。最后放盐即可。

烹饪技巧

• 煲汤最好不要用铁锅，喝起来容易上火！

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猪骨冬瓜汤

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包含食材

• 冬瓜
• 猪骨

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