家常素炒拨鱼子

具体步骤

• 第一步
  1. 和好面，稍和硬一些（我的面是昨天和的没用完，呵呵，今天就直接用喽）
• 第二步
  2. 葱蒜，青椒洗好，切好，备用
• 第三步
  3. 西红柿洗好，切块备用
• 第四步
  4. 油白菜洗好，切好，备用
• 第五步
  5. 锅中加水，盖上锅盖，待水开
• 第六步
  6. 水开后，拿干净的厨房用的剪刀，一手拿面，一手拿剪刀，将面剪成图状拨鱼子（这是个简便的办法，拨的拨鱼子实在太累人）边剪剪刀可以沾点水，这样不容易粘面（今天剪的有点粗
• 第七步
  7. 待面熟了以后捞出在冷水中过一下，捞出备用
• 第八步
  8. 锅中倒油
• 第九步
  9. 待油热，放入西红柿翻炒
• 第十步
  10. 放入，三分之二葱蒜，翻炒，倒一点酱油，放盐，姜粉，花椒粉
• 第十一步
  11. 放油白菜，翻炒
• 第十二步
  12. 倒入拨鱼子继续翻炒（可以加少量水）
• 第十三步
  13. 放入剩下的葱蒜，翻炒，翻入青椒
• 第十四步
  14. 出锅前放入鸡精，出锅喽～