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拨鱼子汤饭
拨鱼子汤饭

拨鱼子汤饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 12:18

作为一个懒人加厨房小白一个人在家解决温饱问题可是件大事,正所谓自己动手丰衣足食嘛,今天无意间在贴吧里看到了拨鱼子汤饭这么个饭眼前一亮啊。正好肚子已经不能再忍受讥饿了,认真学习了下方法,就冲到厨房开始行动啦,还挺好吃的

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :2茶匙
  • 花椒粉 :1茶匙
  • 生姜粉 :1茶匙
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 拨鱼子汤饭的做法图解一
    第一步
    1.碗里加面粉、一茶匙盐、适量水,用筷子搅拌成较软的面团;
  • 拨鱼子汤饭的做法图解二
    第二步
    2.小白菜洗干净,切成段;
  • 第三步
    3.西红柿洗干净去皮,切成小块;
  • 拨鱼子汤饭的做法图解四
    第四步
    4.热锅热油,放入小葱炒香,再下西红柿,撒盐,花椒粉,生姜粉,西红柿炒出汁后,锅里加3碗水;
  • 拨鱼子汤饭的做法图解五
    第五步
    5.水烧开后,把搅好的面,放在碗的边缘,用筷子有棱角的那一头,筷子蘸水,拨成两头呈鱼肚形条入水锅里;
  • 拨鱼子汤饭的做法图解六
    第六步
    6.拨完的拨鱼子面;
  • 拨鱼子汤饭的做法图解七
    第七步
    7.加小白菜,撒鸡精。

烹饪技巧

  • 碗里加面粉、一茶匙盐、适量水,用筷子搅拌成较软的面团;水烧开后,把搅好的面,放在碗的边缘,用筷子有棱角的那一头,筷子蘸水,拨成两头呈鱼肚形条入水锅里。

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拨鱼子汤饭 拨鱼子汤饭
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