不同地域的豆豉味道、形状各不同。潮汕的豆豉是加入南姜茸，有一股特殊的香味，不辛，不辣，有点咸香。在潮汕人的餐桌上常用它来蒸排骨、蒸鱼... 说了这么多是不是很好奇要用豆豉做什么菜肴呢，现在我就不卖关子了：豆豉蒸排骨
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
排骨翻面后，可多淋上汤汁
蒜瓣可爆炒后在淋上去
如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……
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排骨
青青的烟火生活
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