红烧猪蹄

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.24 05:53

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主料

• 猪蹄 ：一只

辅料

• 油 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 卤肉料 ：一小包

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄一只，拆分，拆到适合的大小，用开水焯，感觉表面颜色变白即可，沥干水分，备用
• 第二步
  2. 锅内倒油，加入冰糖，把冰糖炒化（如果怕炒不好会焦掉，也可以加水之后再放冰糖），加入猪蹄，稍微翻炒即可加水，加入适量酱油，放入卤肉料，大火烧开，转小火慢炖
• 第三步
  3. 我是炖了两个半小时，用筷子稍微撮一下，表面很软了，加入味精，大火将水分烧干，就可以出锅了

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