红烧牛尾

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.24 01:56

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主料

• 牛尾 ：半根

辅料

• 草果 ：2个
• 盐 ：适量
• 红油豆豉辣酱 ：1大勺
• 桂皮 ：1小片
• 鸡精 ：少许
• 青蒜 ：5根
• 蚝油 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1.青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成大约3厘米长的段，焯水捞出冲洗干净；
• 第二步
  2.坐锅烧茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟；
• 第三步
  3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱，加入压好的牛尾，调盐味，小火煨到收汁，放青蒜，淋蚝油，撒鸡精拌匀就ok了～

烹饪技巧

• 香辣过瘾，牛尾上的肉肉非常的多，大块大块的爽得很

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红烧牛尾

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