红糖果干面包卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.14 05:50

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主料

• 高筋面粉 ：225
• 果干（预先浸泡 ：120
• 牛奶 ：125
• 白砂糖 ：10
• 酵母 ：3
• 盐 ：1
• 红糖 ：35
• 黄油 ：30

辅料

• 全蛋液 ：适量
• 蜂蜜水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把高粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母混合揉成表面光滑的面团，进行发酵。
• 第二步
  2. 发酵好的面团挤出空气，醒发15分钟。
• 第三步
  3. 擀成长方形，将30克黄油均匀涂抹在表面。
• 第四步
  4. 撒上红糖，再撒上果干。卷成条。
• 第五步
  5. 卷好的面团切成9段，放入8寸蛋糕模具内，进行二次发酵，约40分钟。
• 第六步
  6. 刷上蛋液。烤箱175度，烤30分钟。出炉后马上刷上蜂蜜水。

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吃货的小管家

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葡萄干红糖面包卷

9

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葡萄干红糖面包卷你们都应该在制作的时候多放了很多的葡萄干，也可以在里面多加一些冰糖，真的是味道，吃起来特别的好，而且一定要记住把面包卷可以放在烤箱里面，烤的时间……

包含食材

• 高筋面粉
• 奶粉

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