莲子中含有丰富的钙、磷和钾，这些微量元素不但是构成骨骼和牙齿的重要成分，还有促进凝血，镇静神经，维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。脑力劳动者经常食用，还可以健脑，增强记忆力。而中医则认为，莲子性平，味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。菜谱来源：《爱，不停炖——细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》
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莲子
红枣
花心愛香菜
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